Cuisine rapide et savoureuse - 123 idées pour gourmands pressés

Cuisiner sans s'épuiser ? Voici un précieux carnet de recettes sélectionnées pour leur saveur et leur rapidité, en privilégiant les produits frais, même sans micro-ondes et sans autocuiseur ! Parce que cuisine rapide ne rime pas seulement avec salade ou carpaccio, vous trouverez dans ces pages un large éventail de compositions pour vous guider et vous inspirer : des recettes classiques que vous aurez plaisir à redécouvrir, comme les poireaux sauce gribiche ou les ½ufs mimosas, ou bien des plats pour les gourmets, crevettes sautées ou Saint-Jacques flambées par exemple.
Une série de recettes express vous régalera en un temps record. Au menu, soupe de ravioles, émincés de porc ou rognons de veau, gratin de fraises des bois. Pour ceux qui s'y prennent au dernier moment, cuisinez les ingrédients que vous aurez à portée de main, flan aux carottes et cumin, poulet aux amandes... Et si vous avez le temps de faire quelques courses, réjouissez-vous de blettes en chausson, d'aumônières de roquefort aux poires et aux noix, d'aiguillettes de canard à l'orange ou d'un délicieux fraisier...
"123 idées pour gourmands pressés", un Grand livre pour tous les goûts. Un format aéré, des recettes détaillées et accessibles, abondamment illustrées pour vous mettre l'eau à la bouche et vous guider dans les réalisations. Un très large éventail de recettes pour répondre à toutes vos envies et fantaisies, agrémentées de petites astuces et clins d'½il qui rendent la cuisine joyeuse et vivante.

Source : SAEP