La bible de la cuisine

Que diriez-vous d'un repas entièrement composé de plats croustillants, ou mousseux, ou bien qui se présenteraient uniquement sous forme de bouchées, ou encore de copeaux ? Et pourquoi pas un dîner à la dominante fruitée, ou épicée ? Loin des sempiternelles catégories entrée/plat/dessert, voici une autre façon d'aborder la cuisine les recettes de cette bible sont classées par sensations et par saveurs. Ainsi, vous ferez l'" inventaire des saveurs ", vous testerez les multiples formes de " mises en bouche ", puis vous parcourrez l'" itinéraire des sensations " et vous goûterez aux multiples " rencontres et contrastes " de la cuisine. Avec son format " livre de poche ", La Bible de la cuisine tient facilement dans un sac à main. Vous pourrez désormais prévoir votre dîner dans le métro ou dans le train ! Facile à consulter, ce livre ne prendra pas trop de place dans votre cuisine. Voici un livre de recettes qui parle de la cuisine autrement, pour élaborer des repas vraiment originaux, où saveurs et sensations seront au premier plan.

Source : Tana (Editions)