• Livrenpoche : Les recettes du marché - André Martin, Sylvie Tardrew - Livre
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Les recettes du marché

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  • Description

    S'inspirant des produits saisonniers trouvés sur les marchés de France, Sylvie Tardrew nous propose de découvrir ? ou ? de redécouvrir ? plus de cent recettes traditionnelles remises au goût du jour. Aïoli ou coq au vin, soupe des hortillonnages, navets au cidre ou aubergines à la nîmoise, poularde de Bresse ou pintade aux pêches de vigne, poirat du Berry ou clafoutis limousin, ce livre permet de goûter la saveur et l'authenticité des produits du terroir.

    Source : Editions du Chêne

  • Caractéristiques