Manuel pratique des desserts

Name: Manuel pratique des desserts
Brand: Book Hémisphères
SKU: V563404
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Description
Réussir les coulis, les glaçages ou les garnitures, travailler le sucre ou le chocolat, préparer une pâte à choux, créer des décors à la douille... Le Manuel pratique des desserts propose de véritables cours de pâtisserie adaptés à vos compétences. De la classique tarte aux pommes au délicieux bavarois, des sauces les plus diverses aux gâteaux les plus élaborés... En plus de ses 150 recettes, le Manuel pratique des desserts vous aide à : - Choisir vos ustensiles, - Acquérir des techniques réutilisables dans de nombreuses recettes, - Présenter des pâtisseries succulentes et originales et toujours agréablement décorées.

Source : Hachette Pratique
Caractéristiques
- Genre
  
  Livres d'occasion sur les desserts
- Auteur
  
  Collectif
- Edité par
  
  Hachette Pratique
- Date de sortie
  
  2000
- EAN
  
  201236490X

Pays/région