Souvenirs gourmands de Noël : Recettes et histoires

Evénement commercial aux rites trop souvent banalisés, Noël redevient ici une fête pleine de diversité et d'inattendu au fil de souvenirs et de recettes liés aux régions et aux terroirs de l'Europe. De l'authentique Christmas pudding jusqu'aux treize desserts provençaux en passant par l'oie au chou rouge et la tourte de foie gras, plusieurs dizaines de recettes salées et sucrées, souvent oubliées ou méconnues, sont exposées d'une façon simple et facile à réaliser. Pour les commenter, des citations anonymes ou littéraires ressuscitent l'atmosphère de l'Avent, de la nuit et du jour de Noël, avec leurs personnages, leurs rituels, leurs décorations et, bien sûr, leurs plats traditionnels. Affectif, restituant la couleur et la magie des fêtes locales, Souvenirs gourmands de Noël est aussi un livre pratique foisonnant d'idées et de conseils.

Source : Mille et une nuits