Du soleil dans votre assiette : 175 recettes et 300 conseils pour manger sain et équilibré

Voici des recettes de menus sains et équilibrés. Rien de mieux pour améliorer progressivement votre alimentation, maintenir votre vigueur, retrouver votre santé, améliorer vos performances physique et intellectuelle et régulariser votre poids ! Pour manger plus sain, Yolande Buyse vous propose des recettes éprouvées pour manger plus de crudités agréablement présentées et préparées découvrir de nouvelles saveurs pour varier votre alimentation ; augmenter votre proportion d'alimentation vivante dans votre menu ; employer des méthodes de conservation, de préparation et de cuisson qui préservent la valeur nutritive de vos aliments ; préparer rapidement des repas sains et équilibrés. Pour manger plus équilibré, Yolande Buyse vous propose des recettes pour consommer des protéines variées ; manger des céréales complètes dans des plats attrayants ; consommer plus de farineux légers, qui comblent bien la faim ; manger des desserts nutritifs, agréables et délicatement sucrés ; utiliser les neufs sous différentes formes ; préparer les légumineuses pour les rendre savoureuses et faciles à digérer. Toutes ces recettes ont été préparées, non seulement par l'auteure dans sa famille et avec ses invités, mais aussi avec les centaines de personnes qui ont suivi ses cours pratiques en alimentation saine. Elles feront vos délices et celles de votre famille et de vos invités.

Source : Logiques (editions)