Vins du monde

Le monde du vin s'est considérablement élargi en quelques décennies. Repoussant les limites très anciennes d'un univers culturel centré il y a encore peu sur le bassin méditerranéen et ses alentours, la vigne s'est émancipée pour conquérir tous les continents. Une fois abolies les frontières avec les civilisations étrangères au vin, se découvrent l'immensité et la diversité de terroirs riches en potentialités vinicoles jusque-là ignorées. On peut désormais parler véritablement de " Vins du monde ". Dans une prodigieuse accélération de l'Histoire, les grandes traditions de l'Ancien Monde se mêlent aux innovations du Nouveau Monde, les réputations établies sont confrontées aux étoiles montantes, la famille du vin s'invente chaque jour de nouvelles ramifications. Ce sont ces vins du monde que l'ouvrage veut raconter. Non comme un guide ou une encyclopédie mais comme un voyage dans l'univers extraordinaire et changeant du vin, à travers les bouteilles les plus " parlantes " et les vignerons les plus passionnants. Les grands vins sont de grandes aventures, des histoires d'hommes et de femmes. C'est ce que " Vins du Monde " veut donner à voir.

Source : Editions du Chêne