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Médecin nutritionniste mais aussi auteur de nombreux articles dans les journaux et un temps animateur dune émission de radio, le Dr Hervé Robert a souvent souhaité informer sans manier la langue de bois. Il a souvent dénoncé les idées reçues et les a priori, trop fréquemment colportés et répétés...
Médecin nutritionniste mais aussi auteur de nombreux articles dans les journaux et un temps animateur dune émission de radio, le Dr Hervé Robert a souvent souhaité informer sans manier la langue de bois. Il a souvent dénoncé les idées reçues et les a priori, trop fréquemment colportés et répétés au fil des années, à propos de lalimentation et de la diététique. Cet ouvrage est le fruit de son expérience professionnelle et de sa grande habitude de la communication en nutrition, à laquelle il consacre une grande partie de son temps, tant lors de séminaires, que dans lécriture de livres (celui-ci est son 30e ouvrage publié). Lauteur est aussi un épicurien, co-fondateur dun club de gastronomie et animateur danimations littéraires sur le boire et le manger
Source : Le Cavalier Bleu
