120 recettes comme à la maison

" C'est dans le calme de ma cuisine à la campagne, au fil des week-ends et des vacances, que j'ai élaboré les recettes de ce livre. Dans cette maison du Dauphiné où j'aime à me reposer et oublier la fièvre de mes restaurants parisiens, seul avec ma femme, j'ai retrouvé les plaisirs paisibles d'une cuisine qui prend son temps - sans en abuser mais en le savourant avec gourmandise. Avec pour seules ressources celles de mon modeste potager et du marché tout proche - un petit marché de province, comme il en existe des milliers en France. " Chaque semaine Guy Savoy offre ses recettes savoureuses aux lecteurs de Télé 7 Jours et nous invite à sa table, " comme à la maison ". Dans ces 120 recettes originales et faciles à réaliser, avec des produits simples à la portée de tous, le grand chef livre les secrets d'une cuisine épurée et inventive que chacun peut réaliser chez soi. " Vous trouverez dans ce livre des plats pour toute l'année et toutes les occasions : du simple pique-nique à deux pour fêter le premier rayon de soleil du printemps au chaleureux repas de Noël ; n'hésitez pas à les faire vôtres, adaptez-les, modifiez-les, ajoutez-y votre touche personnelle : que ce soit pour vous aussi - comme cela l'a été pour moi une cuisine de bonheurs ! " De nombreuses illustrations, des suggestions de vin et mille et un conseils et astuces enrichissent ce livre, indispensable à tous ceux qui aiment conjuguer cuisine et plaisir.

Source : Filipacchi (Editions)