DU TOUT CRU TARTARES CARPACCIO

Name: DU TOUT CRU TARTARES CARPACCIO
Brand: Book Hémisphères
SKU: V1951092
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Description
Cédez à la tentation du cru ! Le soleil brille, les températures remontent... le temps idéal pour un carpaccio ou un tartare rafraîchissant ! Choisissez des ingrédients tout Frais, un couteau bien aiguisé et redécouvrez la saveur du thon finement émincé, des dés de canard Fondants, d'une lamelle de mangue parfumée... 50 recettes vite faites, bien faites ! Tartare de canard tout à l'orange ou de b½uf épicé, tartare d'avocat et de mangue au crabe, carpaccio de bresaola à la pomme verte, carpaccio de cabillaud aux herbes, Fraîcheur de mangue en tartare de Fruits exotiques ou carpaccio de poires et crème de mascarpone... Un grand cru !

Source : First Editions
Caractéristiques
- Genre
  
  Livres sur la cuisine & sur les vins
- Auteur
  
  Nicole Renaud
- Edité par
  
  First Editions
- Date de sortie
  
  2010
- EAN
  
  9782754017176

Pays/région