• Chimie moléculaire et supramoléculaire des sucres : Introduction chimique aux glycosciences - Serge David - Livre
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Chimie moléculaire et supramoléculaire des sucres : Introduction chimique aux glycosciences

Chimie moléculaire et supramoléculaire des sucres : Introduction chimique aux glycosciences

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  • Description

    De la théorie des orbitales moléculaires à l'immunologie, la chimie des sucres se bâtit à partir de contributions venant des spécialisations les plus variées. Elle s'organise autour de familles chimiques plutôt que dans les applications d'une technologie particulière.

    Source : EDP Sciences

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