La part de la terre. L'agriculture comme art

Par la voie d?une réflexion approfondie sur l?agriculture comme art, les auteurs abordent ce qui fait l?essence même de l?homme et la manière dont il se construit ou, au contraire, s'abîme, à travers les âges. Promenade méditative entre histoire, agronomie, société, philosophie et poésie, ce livre retrace l?histoire de l?humanité par ce qui la définit : l?agriculture ? tantôt respectueuse de la nature, tantôt oublieuse de la nature au profit du rendement à tout prix. Bref, une oscillation entre révélation de l?humanité et perte du sens.

La réflexion aboutit à l?idée même de développement durable qui apparaît comme une erreur de perspective, car la question ne réside pas dans le développement durable mais bien plutôt dans le développement intégré, car l?homme est une part de la terre. Et nous unir à la terre aujourd?hui, c?est accepter de nouveau le désordre, la vie à l??uvre dans sa violence ; c?est consentir que la technique ne peut pas répondre à toute la complexité du vivant.

Louise Browaeys a poursuivi des études d?agronomie à l?Institut national agronomique Paris-Grignon (devenu AgroParisTech) au cours desquelles elle s?est intéressée à l?agriculture biologique, aux cultures associées, à la toxicologie. Spécialisée en nutrition humaine, elle a travaillé chez Danone, puis à l?Interprofession des fruits et légumes. Aujourd?hui journaliste indépendante, elle contribue à différentes parutions dans les domaines de l?agriculture, du paysage et de l?alimentation. Sa pratique quotidienne du jardin potager lui est vitale.

Henri de Pazzis est le fondateur de ProNatura, premier réseau de maraîchers et arboriculteurs bio, aujourd?hui un des acteurs majeurs en Europe de la distribution de fruits et légumes biologiques. Son métier s?est nourri de la longue fréquentation du milieu paysan, des réalités agronomiques et climatiques variées. Partout il a vu la passion des hommes pour la terre et les dégâts des monocultures industrielles. Membre de diverses organisations professionnelles, il a participé aux discussions et aux évolutions de la réglementation européenne des produits biologiques.

Source : Delachaux et Niestlé Neuchatel - Suisse