Le meilleur et le plus simple de la France

Name: Le meilleur et le plus simple de la France
Brand: Book Hémisphères
SKU: V1110013
Price: 2.4 EUR
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Description
Le chef le plus célèbre du monde a décidé de réinventer les grands classiques de la cuisine française. Le pot-au-feu, le petit salé aux lentilles, la choucroute, le navarin, le poulet Vallée d'Auge, la tarte Tatin... tous ces bons vieux plats du terroir n'ont ici plus de secrets puisque Joël Robuchon livre les siens, explique et donne le tour de main nécessaire à la réussite. Réparties par régions, 130 recettes incontournables, chacune ayant été au préalable étudiée pour que sa préparation soit à la portée de chacun, du cuisinier amateur au plus expérimenté. Chaque région est présentée par Christian Millau qui nous révèle ses particularités et ses spécialités gastronomiques.

Source : Laffont
Caractéristiques
- Auteur
  
  Joël Robuchon
- Edité par
  
  Librairie Générale Française
- Date de sortie
  
  1999
- Nb. de pages
  
  380
- EAN
  
  2253081795

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