Les Baies et autres petits fruits charnus

Le charme des baies, c'est qu'on les trouve sans les chercher, comme ça, au revers du talus : jolies, fraîches, offertes, elles sont la cerise sur le gâteau du promeneur. Pimpantes, elles attirent l'½il des passants et des passereaux en arborant des couleurs vives... mais, sous leur parure, certaines cachent des substances foudroyantes : belladone, fusain, if, il faut se méfier des plus toxiques. Si aujourd'hui on ne fait plus que rarement provision de baies d'aubépines à l'orée de l'hiver et on ne boit plus le rob de sureau ou le curmi, on se régale toujours de tarte aux myrtilles, de crème de cassis ou de liqueur de framboise. Tout ce petit monde étonnant, inquiétant parfois, rappelle à notre souvenir des savoir-faire ancestraux où herbes aux femmes battues, sceau de Salomon, crève-chien ou simple gratte-cul étaient matières à toutes sortes de breuvages, mixtures, croyances et sortilèges.

Source : Glénat