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Activités technologiques en microbiologie

Activités technologiques en microbiologie

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  • Description

    Cet ouvrage comprend cinq parties : - mycologie : moisissures et levures ; - techniques d'analyse et de contrôle en microbiologie médicale ; - contrôles d'hygiène dans les industries agro-alimentaires ; - contrôles dans les industries pharmaceutiques et cosmétiques ; - techniques de production.

    Source : Canopé - crdp de bordeaux

  • Caractéristiques