Almanach de la vigne et du vin an 2000

Le vin appartient à notre patrimoine culturel, spirituel et gastronomique. Depuis une trentaine d'années, l'½nologie a considérablement évolué, elle nous a appris à approcher et à aborder le vin sous une forme plus adaptée à notre mode de consommation. Encore faut-il savoir exprimer nos sensations, nos perceptions, éduquer notre palais et trouver le mot juste. C'est le propos de l'Almanach de la vigne et du vin on 2000. Celui-ci comporte une partie calendaire présentant l'éphéméride, la recette, le proverbe ou le dicton du jour, des anecdotes et surtout un commentaire détaillé sur le vin choisi. Sans oublier les rubriques régulières traitant des différents aspects de l'élaboration du vin : de la vigne au verre ; les histoires drôles et les dessins d'humour ; une partie magazine se situant à la fin de chaque mois, comprenant des reportages sur les différents types de vin, des poèmes et des petits textes en prose se rapportant à l'univers du vin. Un cahier en fin d'ouvrage est consacré aux informations pratiques : listes des principales confréries bachiques, des fêtes oenologiques, associations des mets et des vins, table des millésimes et liste des différents cépages. Cet Almanach facile à lire mais rigoureux est destiné à tous les amateurs de vin. Ils pourront y glaner un grand nombre d'informations très diversifiées.

Source : Cherche Midi Editeur