• Livrenpoche : Angel cakes - Coralie Ferreira - Livre
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Angel cakes

Angel cakes

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  • Description

    Pâtisserie aérienne déjà très populaire aux Etats-Unis et au Japon, l'angel cake ou "gâteau des anges" est un gâteau à base de génoise très légère et peu sucrée dans laquelle se cache un coeur de chantilly fondant et crémeux, un coulis ou une ganache. Angel cakes individuels au coeur à la cerise, Pistache et framboise, Caramel et pécan, Basilic et citron vert ou encore Groseille et meringue... Angel cake à partager au chocolat ou glacé au citron, découvrez ce délicieux gâteau aux saveurs subtiles.
    40 recettes gourmande préparées, goûtées & approuvées dans nos cuisines !

    Source : Hachette Pratique

  • Caractéristiques