Ces légumes qui nous empoisonnent

Name: Ces légumes qui nous empoisonnent
Brand: Book Hémisphères
SKU: V2270205
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Tout le monde connaît le gluten, une protéine présente dans le blé, qui peut, entre autres, entraîner une inflammation généralisée dans le corps. Nous dépensons aujourd'hui des fortunes en aliments sans gluten afin de protéger notre santé. Et si on passait à côté du problème ? Dans Le Paradoxe des Plantes (déjà traduit en une vingtaine de langues dans le monde), Steven Gundry, médecin et chirurgien cardiaque réputé, révèle que le gluten n'est qu'une des multiples variétés de protéines végétales aussi communes que toxiques appelées les lectines.

Source : Pocket
Caractéristiques
- Auteur
  
  Steven R. Gundry
- Edité par
  
  Pocket
- Date de sortie
  
  2021
- EAN
  
  9782266311960

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