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Comment goûtons-nous ?
Comment goûtons-nous ?
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Description
Comment goûtons-nous ? Salé, sucré, amer, acide. Comment percevons-nous les saveurs ? A quelle saveur correspond l'unami ? D'où vient le plaisir alimentaire ? Quel lien y a-t-il entre les émotions, la mémoire et le goût des aliments ? Et pourquoi goûter rime-t-il avec déguster ?
Source : Le Pommier-
Caractéristiques
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Genre
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Auteur
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Edité par
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Date de sortie2009
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EAN9782746504363
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Dans la même collection : Les Petites Pommes du Savoir
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