Crêpes et galettes en Bretagne

Evoquer la Bretagne, c'est penser aussitôt à ses crêpes et à ses galettes. Depuis ce jour du XIIe siècle où des croisés bretons ramenèrent d'Orient le sarrasin, l'Armorique est restée fidèle au blé noir. C'est à la découverte de cette épopée que nous convie le livre de Raymonde Charlon et Anne Debroise. Cet Icono-Guide, qui s'adresse à la fois au curieux et au gourmet, comprend aussi des bonnes adresses et de nombreuses recettes agrémentées de très alléchantes photos.
Les Icono-Guides prennent le temps de flâner, de musarder, de s'attarder sur les paysages, les monuments et les hommes. Discrètes, les illustrations sont pourtant signées des meilleurs photographes : elles sont là pour éclairer le texte. Les Icono-Guides n'ont pas été conçus pour le seul éclat de l'été : ils cherchent à nous faire découvrir le charme secret de la France éternelle.


Source : Ouest-France