• Livrenpoche : Cuisine aux champignons : 60 recettes originales et savoureuses - Bruno Ballureau - Livre
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Cuisine aux champignons : 60 recettes originales et savoureuses

Cuisine aux champignons : 60 recettes originales et savoureuses

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  • Description

    Si quelque 200 espèces de champignons sont comestibles sur les milliers qui prospèrent dans nos contrées, seule une cinquantaine présente un intérêt, et nos recettes se sont portées sur la vingtaine qui conjugue une réelle qualité culinaire et une présence significative dans nos sous-bois... et sur les marchés. Empruntez l'une de ces 60 recettes illustrées, classiques ou débridées, pour une promenade gastronomique aux senteurs d'automne, hors des sentiers battus.

    Source : Flammarion

  • Caractéristiques