• Livrenpoche : Cuisine des moules - Francis Lucquiaud - Livre
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Cuisine des moules

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  • Description

    De la lettre " C " comme " croustade " à la lettre " V " comme " velouté ", voici 20 manières différentes, raffinées et originales de préparer les moules, selon les régions. Cuisinées à l'alcool (cidre...), en salade, marinées, en velouté ou en soupe, les moules se déclinent de mille façons. Une dégustation créative pour reprendre goût aux saveurs du littoral.

    Source : Geste Editions

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