Cuisiner en 20 minutes

Des centaines d'idées pour les cuisiniers pressés, avec des instructions détaillées pour se régaler au petit-déjeuner, lors des repas de famille ou de simples dîners entre amis. Un guide pour apprendre à utiliser ingénieusement les produits frais dans la préparation de hors-d'½uvre originaux, de boissons et d'en-cas énergétiques, de plats de résistance nutritifs et de desserts irrésistibles. Des conseils professionnels pour tout savoir sur la façon de faire sauter les fruits de mer, mariner les viandes, farcir les légumes ou assaisonner les nouilles en moins de temps qu'il n'en faut pour réchauffer un plat préparé. Des associations de saveurs qui raviront les papilles, des classiques mais toujours appréciées pennes à la crème et au saumon fumé aux plus osées tranches de gigot d'agneau glacées à la gelée de groseille, en passant par de nombreux plats végétariens. Des instructions pas à pas pour suivre facilement le déroulement de chaque recette, avec plus 750 photographies couleurs illustrant les étapes clés. Chaque recette est accompagnée d'informations nutritionnelles, de sorte que tous les cuisiniers puissent choisir des plats sains, adaptés à des régimes particuliers.

Source : Ouest-France