Description
Le Guide qui vous emmène plus loin. Le Guide GaultMillau sélectionne, commente et note 5 000 hôtels et restaurants dans toute la France. Comme chaque année depuis trente ans, le Guide vous accompagne dans vos déplacements professionnels ou privés pour vous aider à choisir la table qui convient à toutes vos envies : table de prestige, auberge de campagne, bistrot de village ou cuisine d'avant-garde, GaultMillau vous apporte son expertise et son conseil, fruits d'un minutieux travail de terrain réalisé par plus de 40 enquêteurs et près de 200 correspondants. Chaque restaurant est présenté avec une note de 10/20 à 20/20 (nous ne sélectionnons que les meilleurs) attribuée seulement à la cuisine, et commenté avec précision de manière à faciliter votre choix. Le Guide Gaultmillau 2005 : 5 000 restaurants, hôtels, nouvelles adresses... 1 Cuisinier de l'année, 6 Grands de demain, 1 Etablissement de l'année, 21 Chefs régionaux, 90 plans de ville dont Paris, Lyon et Marseille. Les nouveautés 2005 : 250 BEB (Bistrots, Ethniques, Branchés). Les meilleures tables étrangères à nos frontières en Allemagne, Angleterre, Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg et Suisse. 1 Sommelier de l'année, 1 Directeur de Salle de l'année.
Source : Gaultmillau-damefa
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