Idées gourmandes : Légumes d'autrefois

Name: Idées gourmandes : Légumes d'autrefois
Brand: Book Hémisphères
SKU: V656757
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Description
Pâtisson, panais, ficoïde glaciale, oignon doux de Saint-André, tomate c½ur de b½uf, autant de trésors oubliés qui font aujourd'hui une réapparition remarquée sur nos marchés. Elisabeth Scotto nous emmène dans ce riche potager et nous propose des recettes savoureuses et inventives pour le plaisir de retrouver à nouveau dans nos assiettes ces légumes d'autrefois.

Source : Editions du Chêne
Caractéristiques
- Auteur
  
  Élisabeth Scotto
- Edité par
  
  Editions du Chêne
- Date de sortie
  
  2003
- EAN
  
  2842772164

Description