La bière : Saveurs et dégustation

Name: La bière : Saveurs et dégustation
Brand: Book Hémisphères
SKU: V1966290
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Description
L'idée est simple. Au lieu de consacrer un énième livre de recettes à la bière, cet ouvrage vous conte l'impérissable histoire de l'évolution de son goût, en quête, dans la bière comme dans le vin, de ce que l'on y trouve objectivement et de ce que l'on y ajoute subjectivement. Ouvrage d'art gourmand à usage des amoureux de la "dive mousse", ce livre n'a d'autre volonté que de mieux faire connaître la bière au lecteur, jouvencelle boisson âgée de 8000 printemps. Nullement recueil de recettes, même s'il en recèle quelques-unes et non des moindres, il se lit avant tout comme un livre d'heures de la bière transcendée par la gourmandise, illustré par une iconographie gastronomique rare et délectable.

Source : Bastberg (Editions du)
Caractéristiques
- Auteur
  
  Jean-Claude Colin
- Edité par
  
  Bastberg (Editions du)
- Date de sortie
  
  2000
- EAN
  
  2913990266

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