• Livrenpoche : La bonne cuisine rhénane. Un voyage gastronomique par-delà les frontières - Hubert Matt-willmatt - Livre
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La bonne cuisine rhénane. Un voyage gastronomique par-delà les frontières

La bonne cuisine rhénane. Un voyage gastronomique par-delà les frontières

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  • Résumé

    Ce livre de culture et de patrimoine présente 70 recettes d?hier à aujourd?hui, grands classiques de la plaine et de la montagne ou plats revisités grâce à la créativité des chefs. Hôtels familiaux, restaurants stars, auberges de campagne, adresses célèbres ou à découvrir : 35 établissements d?Alsace et du pays de Bade ouvrent leurs portes et leur cuisine et leur coeur pour ce reportage culinaire à la fois carnet de voyage gastronomique et hommage à l?art de vivre rhénan.

    Source : Editions du Belvédère

  • Caractéristiques