La cuisine des coquilles saint-jacques
La cuisine des coquilles saint-jacques
- Grand Format
- Français
Prix habituel
3,99 €
Prix habituel
Prix promotionnel
3,99 €
Prix unitaire
/
par
Livraison à 2.49€ avec Mondial Relay. Gratuite dès 25 €
Un achat engagé
- Soutenez une coopérative à but non lucratif
- Livre collecté, stocké et traité en France
- Participer à une économie circulaire
Résumé
La coquille Saint-Jacques n'est plus réservée à la grande cuisine. De plus en plus abordable, elle permet l'élaboration de mets raffinés et toujours originaux. Cuisinée simplement, elle demeure délicieuse. A la persillade, aux lanières de légumes, sur un coussin d'aubergines, à la vapeur de thé de Chine, au pamplemousse, aux épices, aux poireaux ou aux orties, la reine de la baie se décline aujourd'hui en de multiples recettes traditionnelles ou surprenantes, exotiques ou régionales. En 90 recettes, Jean Robert le Quiberonnais vous propose ici de découvrir les meilleures manières de la préparer.
Source : Editions Sud Ouest-
Caractéristiques
-
Genre
-
Auteur
-
Éditeur
-
Date de sortie2008
-
Nb. de pages63
-
Edité parEditions Sud Ouest
-
EAN9782879018638
-