La cuisine pour les nuls

Name: La cuisine pour les nuls
Brand: Book Hémisphères
SKU: V2036225
Price: 3.65 EUR
Availability: OutOfStock

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Description
Vous ne savez pas pocher un poisson ? Ni même monter un blanc en neige ? Ou encore utiliser un siphon pour espuma ? Bien cuisiner nécessite de bons produits, mais aussi une technique à toute épreuve. La Cuisine pour les Nuls vous donnera tous les ingrédients pour acquérir savoir-faire et créativité en gastronomie. Dans cette nouvelle édition, Hélène Darroze met son savoir-faire au service de tous. Elle agrémente cette nouvelle édition de ses astuces, met l'accent sur les nouvelles tendances (espumas, verrines, cocottes, cuisine moléculaire...) et les produits du terroir...

Source : First Interactive
Caractéristiques
- Auteur
  
  Hélène Darroze
- Edité par
  
  First Interactive
- Date de sortie
  
  2012
- EAN
  
  9782754035972

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