La truffe et les mystères du diamant noir

Name: La truffe et les mystères du diamant noir
Brand: Book Hémisphères
SKU: V551726
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Description
Il existe sur la truffe d'excellents ouvrages scientifiques et techniques. Guy Bontempelli a choisi une autre approche pour raconter le précieux tubercule. Sans négliger d'exposer les découvertes des chercheurs et trufficulteurs. " La Truffe ou les mystères du Diamant noir " fait la part belle au savoureux folklore qui entoure la naissance, la récolte, le négoce de la truffe. Les images, les visages, les gestes, les sites, recensés en plus de cent photos, quelques solides recettes traditionnelles de terroir, racontent aussi la passion des hommes pour le mystérieux Diamant noir.

Source : Edisud (Editions)
Caractéristiques
- Auteur
  
  Guy Bontempelli
- Edité par
  
  Edisud (Editions)
- Date de sortie
  
  1988
- EAN
  
  9782857443636

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