La vraie cuisine Thaï toute simple

Du grand classique nem version thaïe, à la très diététique salade de vermicelles épicés, en passant par les saveurs plus exotiques des moules à la noix de coco, ce livre permet de recréer à la maison une authentique cuisine thaïe. Plats familiaux ou recettes plus raffinées pour recevoir, saveurs pleines de douceur ou au contraire chaleureusement épicées, Ken Hom vous guide pas à pas dans cette alchimie extrême-orientale. Passant en revue les ingrédients essentiels de la cuisine thaïe, il propose également des aliments de remplacement pour ceux qui seraient difficiles à trouver. En fin d'ouvrage, des propositions de menus vous aideront dans le mariage de vos plats. Les instructions très simples de Ken Hom vous garantissent à chaque fois d'excellents résultats.

Source : Flammarion