Le Guide des bonnes tables de terroir

Voici un guide à déguster tranquillement pour préparer d'agréables haltes où bonne chère et spécialités régionales nous sont promises. Etabli grâce à la sage gourmandise de François Roboth, notre chroniqueur gourmet, vous y rencontrerez l'accueil chaleureux et authentique des bonnes tables de terroir. Ces dernières sont classées par région, des cartes permettant au lecteur de mieux les localiser et de suivre Pierre Perret qui, dans sa préface, lance l'invitation : " amateurs du beau, du délicieux, sans pour autant y laisser vos éconocroques (loin s'en faut !), eh bien, essayez de vous contenter comme moi de ces tables gourmandes qu'un gourmet averti a eu la patience et le talent de choisir pour nous. "

Source : Montsouris (Editions de)