Le riz santé : Recettes et valeurs caloriques

Name: Le riz santé : Recettes et valeurs caloriques
Brand: Book Hémisphères
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Description
Aliment complet par excellence, le riz est une importante source de calcium, de chlore, de fer, de magnésium, de phosphore et de potassium. Riche en amidon et très pauvre en matières grasses, il ne contient aucun cholestérol. Le riz peut se servir chaud, tiède ou froid et entrer dans la préparation de mets salés, sucrés ou aigres-doux. Très populaire dans les soupes et les potages, il donne aussi un goût exquis aux salades, aux farces pour la volaille, aux croquettes de sushis, aux poudings, aux tartes, aux crèmes sucrées et aux gâteaux. Surtout, le riz accompagne merveilleusement viandes, poissons, fruits de mer, volailles, gibiers et mets à base d'½ufs. Grâce à la centaine de recettes qui le mettent en vedette dans ce livre, vous vous régalerez à coup sûr !

Source : Les éditions Quebecor
Caractéristiques
- Genre
  
  Livres sur l'alimentation
- Auteur
  
  Gérard Fouillet
- Edité par
  
  Les éditions Quebecor
- Date de sortie
  
  2001
- EAN
  
  2764003625

Pays/région