Le thé - saveurs et vertus

Le thé détient le record des boissons les plus consommées sur la terre. Une légende veut qu'il soit à l'origine du Tao Te King de Lao Tseu, une autre que les premières feuilles de thé furent les paupières de Bodhidharma, le père du Zen. Côté santé, le thé ne manque pas de vertus. Parmi elles, notons qu'il est bon pour les reins, qu'il freine le vieillissement, réduit la tension et le cholestérol et se montre un excellent antistress.
Grâce à ses composants (la vitamine E entre autres), on utilise le thé en cosmétologie, notamment pour protéger les peaux trop exposées au soleil et un parfum au thé est l'un des plus vendus dans le monde. Le thé a aussi sa place au jardin où il se révèle être un bon engrais et à la maison : il chasse les mauvaises odeurs, ravive les couleurs des vêtements et peut même servir à les teindre. Il existe bien sûr de nombreuses recettes de boissons au thé (chaudes ou glacées) mais il tient également sa place dans la cuisine : variés sont les plats et desserts dans lesquels cette plante règne avec élégance.
Avec ce livre, vous allez découvrir mille et une vertus du thé et autant de façons d'en profiter au quotidien dans le domaine de la santé, de la beauté, du pratique et de la gastronomie.

Source : Jacques Grancher Editeur