Le tour du monde des crêpes

Name: Le tour du monde des crêpes
Brand: Book Hémisphères
SKU: V2266716
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Description
La Bretagne est un peu le centre du monde de la crêpe. Pourtant, beaucoup de régions du globe offrent des produits ressemblant à la spécialité bretonne. Qu'ils soient dérivés de celle-ci (pancakes du Canada, pane frattau en Italie, palatschinken en Autriche) ou qu'ils aient des racines complètement différentes (nem en Asie, tacos au Mexique, chapatis en Inde...), qu'ils soient faits à base de farine de froment, de sarrasin, de riz, de maïs ou de manioc, chaque région du monde nous offre une spécialité plus ou moins proche de nos crêpes et galettes.
En voici les recettes agrémentées de leurs compléments salés et sucrés (sauces, farces, crèmes...).

Source : Ouest-France
Caractéristiques
- Genre
  
  Livres d'occasion sur les desserts
- Auteur
  
  Luc Roux
- Edité par
  
  Ouest-France
- Date de sortie
  
  2007
- EAN
  
  9782737338212

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