• Les bien-vivants - Colette Lefort - Pocket - Livre
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Les bien-vivants

Les bien-vivants

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  • Résumé

    Le mot « diététique » évoque pour la plupart des gens des idées austères de régimes et d'aliments spécialisés. L'originalité de cet ouvrage est de démontrer que la diététique n'a rien d'austère et que les aliments .naturels offrent tout ce qui est nécessaire au corps pour se bien porter. Il suffit de savoir s'en servir et c'est ce qu'enseigne ce livre. Après des explications générales très claires que complète un dictionnaire diététique qui sert en même temps d'index, plusieurs chapitres con-cernent les cas particuliers que sont l'alimentation des enfants ou des vieillards, ou celle des personnes qui souhaitent maigrir ou grossir. Mais se bien servir diététiquement des aliments est aussi s'en bien servir gastronomiquement, car un plat savoureux stimule les fonctions de digestion et d'assimilation. C'est en alliant ainsi l'utile à l'agréable qu'on entrera dans le clan des « bien-vivants », de ceux pour qui bien manger signifie aussi se bien porter.

    Source : Pocket

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