• Livrenpoche : Les biotechnologies - Marie-Françoise Chevallier-LeGuyader - Livre
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Les biotechnologies

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  • Description

    Le pain, le vin, les fromages : des biotechnologies de la première génération/Des organismes vivants responsables des fermentations Louis Pasteur et la microbiologie/La stérilisation et la pasteurisation/L'asepsie, la vaccination et les antibiotiques La culture des cellules et le génie génétique/L'essor des biotechnologies/La cellule : une usine très complexe Les enzymes : les chevilles ouvrières de la cellule Vers de nouvelles plantes, de nouveaux médicaments, de nouveaux aliments ?/Promesses et limites des biotechnologies.

    Source : Hachette-Jeunesse

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