Description
Auteur : Ulrich Schweizer, Rudolf Knoll
Robes chatoyantes, reflets irisés et bouquets parfumés, les vins blancs revêtent leurs plus beaux atours pour vous séduire le temps d'un dîner. Vins prestigieux, superbes liquoreux ou vins secs : la variété des blancs est d'une richesse inépuisable. Suivez donc notre guide et laissez-vous envoûter par l'univers merveilleux des vins blancs. Les guides Vinoteca proposent à tous les amateurs de vins une mine d'informations historiques, culturelles et gastronomiques sur les régions viticoles à travers le monde. Une initiation à l'univers du vin blanc : un aperçu historique, les principaux cépages, les différents vignobles et types de vins.
Des conseils pratiques : le choix d'un vin (les critères de qualité), les lieux d'achat, la cave idéale, le service du vin. Des suggestions d'harmonies mets-vins : des plus classiques aux plus insolites. Un lexique des vins et des régions viticoles : pour vous lancer sur les routes des vignobles du monde entier. Des tableaux synthétiques des différents types de vins blancs. Des symboles pour repérer la qualité, la catégorie de prix et la garde des vins.
Des cartes des principaux pays producteurs de vins blancs. Des adresses utiles pour en savoir plus sur les vins blancs.
Editeur : FLEURUS (05/2001), Collection : VINOTECA, 80 pages, 13x21 cm, relié
Source : Fleurus
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