Maigrir sans regrossir. Est-ce possible ?

Pourquoi, malgré efforts et régimes multiples, certains ne maigrissent-ils pas ? Pourquoi reprennent-ils les kilos perdus ? Pourquoi sont-ils systématiquement attirés par les aliments qu’ils cherchent à éviter ? Pourquoi mangent-ils quand ils n’ont pas faim ? Dans bien des cas, nous ne décidons pas comme nous le voulons ni de notre poids ni de notre façon de manger. De nombreux facteurs jouent, que nous ne maîtrisons pas et dont nous n’avons pas toujours conscience. Est-ce à dire que nous sommes impuissants ? Certainement pas !
À une époque de surconsommation et de recommandations contradictoires, manger ne va plus de soi. Nous devons réapprendre à écouter nos besoins et à gérer nos envies. Heureusement, notre corps a la capacité de se réguler. À condition de le respecter.
Jean-Philippe Zermati est nutritionniste et thérapeute comportementaliste. Il est vice-président d’une association qui développe des alternatives aux régimes.

Source : Jacob Odile