Ortie et pissenlit

Name: Ortie et pissenlit
Brand: Book Hémisphères
SKU: V2075459
Price: 4.77 EUR
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Description
Reconnaissables entre mille, présentes partout, en abondance et la plus grande partie de l'année, l'ortie et le pissenlit sont les plantes idéales pour s'essayer à une cuisine sauvage, locale et économique. Découvrez une ortie étonnamment veloutée, un pissenlit à l'amertume apprivoisée, à travers une vingtaine de recettes classiques ou inattendues : le pissenlit y devient pistou, s'accommode en poêlée, en tatin ou en sirop.
L'ortie, elle, se décline confite en tartelettes pour l'apéro, en cake ou encore en lasagnes succulentes... De quoi bousculer les idées reçues sur ces deux sauvageonnes et mettre du piquant dans vos menus quotidiens !

Source : La plage éditeur
Caractéristiques
- Genre
  
  Livres sur les Fleurs, arbres & arbustes
- Auteur
  
  Anne Brunner
- Edité par
  
  La plage éditeur
- Date de sortie
  
  2011
- EAN
  
  9782842212414

Pays/région