Petits plats au wok

Name: Petits plats au wok
Brand: Book Hémisphères
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Description
24 recettes d?inspiration asiatique à réaliser avec un wok et 1 zoom sur les différents types de cuisson au wok. Cet ustensile magique remplace avantageusement poêles et casseroles, permet de cuire les aliments de 4 façons différentes (sautés, mijotés, en friture et à la vapeur), le tout en utilisant moins de matières grasses. Légumes croquants et noix de cajou, asperges vertes en tempura, bouchées de feuilles de riz vapeur au poulet et au poireau, curry de calamars à la thaïe? régalez-vous !

Source : Larousse
Caractéristiques
- Genre
  
  Livres sur la Cuisine du monde
- Auteur
  
  Jean-François Mallet
- Edité par
  
  Larousse
- Date de sortie
  
  2011
- EAN
  
  9782035859303

Pays/région