Description
Mais saviez-vous que les glucides contenus dans les aliments que nous ingérons se transforment plus ou moins rapidement en sucre ? Et quil existe une mesure, lindice glycémique, qui permet destimer la vitesse de transformation des glucides en sucre ? Cest simple : plus lindice glycémique est élevé, plus la transformation est rapide et plus le sucre est stocké en grande quantité dans lorganisme (pouvant créer des problèmes de surpoids, dinsuline élevée, des risques cardio-vasculaires). Dans le cas contraire, si lindice glycémique est faible, le sucre est libéré moins vite et stocké en moindre quantité. Le sucre est utilisé et non stocké, ce qui favorise la perte de poids. Or tous les aliments qui contiennent des glucides ne se valent pas. Leur mode de préparation et les associations daliments peuvent modifier leur I. G. Ce Petit Livre propose 130 recettes qui vous permettront de diminuer lindice glycémique de votre repas en fonction des associations daliments que vous choisirez. Facile à réaliser, les recettes rassasient bien et longtemps, tout en vous permettant de garder la ligne et de conserver votre tonus. Les sucres lents sont bons pour votre santé !
Source : First Editions
Français
Soutenez une coopérative à but non lucratif
Produit collecté, stocké et traité en France
Articles d'occasion contrôlés
