Recettes au cuit-vapeur
Recettes au cuit-vapeur
- Grand Format
- Français
Prix habituel
3,49 €
Prix habituel
Prix promotionnel
3,49 €
Prix unitaire
/
par
Livraison à 2.49€ avec Mondial Relay. Gratuite dès 25 €
Un achat engagé
- Soutenez une coopérative à but non lucratif
- Livre collecté, stocké et traité en France
- Participer à une économie circulaire
Résumé
La cuisine à la vapeur permet d'aller dans le sens d'une meilleure alimentation, plus saine et, bel atout, très savoureuse. Tout incite à la recommander vivement. Elle est simple, rapide et inratable. Ces trois qualités seraient à elles seules suffisantes à provoquer l'adhésion, mais l'atout majeur de ce type de cuisson reste le " plus " nutritionnel. La cuisine à la vapeur nous incite à acheter des produits frais, de saison et à les préparer de manière à préserver leur teneur en vitamines.
La vapeur douce, inférieure à 95 °C, se charge ensuite de les cuire sans les abîmer, en les débarrassant de leurs toxines et en préservant leurs éléments nutritifs. Cette chaleur douce permet de surcroît d'éviter les odeurs en cuisine et d'offrir à la consommation des aliments aux parfums délicats, jamais dénaturés par un mode de cuisson agressif. Que demander de plus, sinon peut-être du temps pour savourer à notre aise tant de délices, mais parions que nous en aurons...
Source : SAEP-
Caractéristiques
-
Genre
-
Auteur
-
Éditeur
-
Date de sortie2008
-
Nb. de pages96
-
Edité parSAEP
-