Richesse des Moulins d Ardèche

Depuis 11 siècles au coeur de l'économie et de la vie sociale, les moulins ardéchois confirment historiquement le département comme " Terre d'Audace Les centaines de bâtiments et d'ouvrages, visibles le long des rivières, en sont la preuve. A eau, à vent ou à manège, ils permettent un aménagement fin du territoire. Les énergies renouvelables employées, décentralisées, servent des communautés très dispersées et isolées. Pionniers du développement durable, écologiquement intégrés à leur milieu, ils s'accommodent des contraintes et des excès de la nature (vallées étroites et pentues, sécheresses et crues violentes). Aux côtés des indispensables moulins à grain, les moulins spécialisés trouvent en Vivarais une terre d'élection. Les moulins à huile, les curieux moulins à capturer les poissons, les moulinages, les moulins à tan, à papier, à chaux, les usines électriques, etc. servent aussi les populations rurales et urbaines. Quelques sites privilégiés, comme le célèbre N Moulin de Raoul sont ouverts à la visite. Partez à leur découverte. A vous de les préserver...

Source : Editions Jean-Michel Bordessoules