• Sans lait et sans oeufs - Valérie Cupillard - Manger autrement - Livre
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Sans lait et sans oeufs

Sans lait et sans oeufs

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  • Résumé

    Comment faire des crêpes, monter une mayonnaise ou préparer un flan lorsque l'on ne consomme ni ½ufs ni aucun produit laitier ? Connaître les ingrédients de substitution (laits végétaux, farines liantes, purées d'oléagineux, agar, agar...) Adopter sans regret de nouvelles recettes pleines de saveurs : " Gratin à la parmesane d'amandes ", " Beignets à la farine de pois chiche ", " Pain perdu au lait de coco "...

    Source : La plage éditeur

  • Caractéristiques