• Livrenpoche : Sauces salsas et vinaigrettes - Gilles Mourier - Livre
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Sauces salsas et vinaigrettes

Sauces salsas et vinaigrettes

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  • Description

    Mayonnaise, Rouille, Béchamel, Mornay ou Sabayon, Napolitaine, Piri Piri, classiques ou exotiques, pour les poissons, pour les volailles, pour les pâtes, pour les viandes, pour les légumes, pour les desserts, salsas, vinaigrette, pestos : 120 sauces qui n'auront plus aucun secret pour vous et vous permettront de donner du caractère aux plats les plus simples.

    Source : Marabout

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