Sushis, makis, sashimis et cie

Name: Sushis, makis, sashimis et cie
Brand: Book Hémisphères
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Description
Plus de 25 recettes de sushis, sashimis et autres accompagnements (makis, nigiris, chirashi, soupe miso?) à réaliser soi-même. Les produits frais (poisson cru, légumes, tofu?) et la maîtrise des gestes techniques, sont la clé de la réussite de cette cuisine subtile, diététique et ludique à savourer en apéritif, en plat, en buffet...

Source : Larousse
Caractéristiques
- Auteur
  
  E Kakuzo
- Edité par
  
  Larousse
- Date de sortie
  
  2009
- Nb. de pages
  
  64
- EAN
  
  9782035835468

Description