• Tofu soyeux - Clémence Catz - Plage GF - Livre
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Tofu soyeux

Tofu soyeux

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  • Description

    Le tofu soyeux est un ingrédient végétal très protéiné et sans graisses : idéal pour les régimes minceur, parfait lorsque l'on cherche à manger moins de viande. Clémence Catz propose une trentaine de recettes illustrées pour découvrir les utilisations sucrées ou salées de ce tofu "tout mou" qui absorbe si bien les saveurs : en sauces, mayonnaises, tartinades, en terrines, quiches, clafoutis, cheese-cake aux herbes, en desserts : mousses de fruits, fondants au chocolat, crèmes glacées...

    Source : La plage

  • Caractéristiques