Toutes les bases de la cuisine des fruits

Name: Toutes les bases de la cuisine des fruits
Brand: Book Hémisphères
SKU: V319693
Price: 4.04 EUR
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Fruits du monde entier, exotiques, rares ou communs, autant de variétés proposées avec des recettes savoureuses et originales, présentées par Frédéric Drussy, cuisinier et membre de l'Académie nationale de cuisine. Il vous emmènera à travers ses fiches signalétiques dans l'historique et la connaissance des fruits que vous voyez souvent sur vos étalages sans jamais savoir d'où ils viennent ni ce qu'ils peuvent vous apporter. Voici quelque 500 recettes de fruits sous toutes leurs formes, du sucré au salé, des entrées aux desserts.

Source : Ouest-France
Caractéristiques
- Auteur
  
  Frédéric Drussy
- Edité par
  
  Ouest-France
- Date de sortie
  
  2001
- EAN
  
  9782737328343

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