Résumé
DECOUVRIR ? EXPLORER ? SAVOURER
JONATHAN RAY
À première vue, le choix énorme de bouteilles qui vous accueille au magasin a de quoi déconcerter, mais grâce à ce précieux petit livre, vous apprendrez à vous familiariser rapidement avec les rudiments de l'univers fantastique du vin. Comme l'indique VIN BLANC, la connaissance des raisins constitue le point de départ idéal pour apprendre à reconnaître les différents cépages et les vins qui en résultent. Ainsi, vous serez en mesure de départager les vins que vous aimez et ceux que vous n'aimez pas. Jonathan Ray présente tous les cépages importants, du chardonnay au sauvignon blanc, en passant par le riesling et le viognier. Il décrit leurs caractères, particularités et qualités. Cet ouvrage livre également les secrets du déchiffrage des étiquettes de vin, les meilleures méthodes pour entreposer, servir et déguster le vin, ainsi que la façon de lire une carte des vins au restaurant. Avec VIN BLANC, vous serez bientôt en mesure d'aborder n'importe quelle bouteille de vin en toute confiance.
ED: BROQUET, 19 x 19 cm, 63 pages, cartonné, Réf: 9782890005990
Source : Marcel Broquet Editeur
Grand Format
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